חדשות מו”פ ההר
רבעון חקלאי

 

 

---

סתיו 2009
תש”ע
גיליון 2

 

 

 

 

הפעם נבקר אצל אהוד נשר, תושב הישוב תקוע שבגוש עציון,

אשר מגדל כרמים ליין אורגני.

אהוד (אודי) נולד וגדל בגוש עציון לפני 28 שנה.

בשנת 2004 הוא נטע את כרם היין הראשון שלו, אשר הורכב

מהזן 'שיראז', על 'דרך האבות' במרכז גוש עציון.
שטח הכרם בדרך האבות תלול מאוד ומטפס בטרסות מעל

הנוף התנכי.

כיום לאודי יש מספר כרמים בגוש עציון.

 

כרם אורגני בתקוע:
השנה אודי נטע כרם יין אורגני חדש בתקוע. הכרם בתקוע כולל את

הזנים 'גרנאש' וזן נדיר ששמו 'מורוודרה'. זנים אלו נפוצים

באוסטרליה וגדלים היטב במזג אויר חם ויבש הדומה
לזה של תקוע, אשר נמצאת על ספר מדבר יהודה.
כששואלים את אודי מדוע הוא מגדל דווקא כרם יין, הוא עונה כי יש

לו אהבה לדבר וקשר חזק לחקלאות בארץ ישראל.

 

אודי השתתף בקורסים בנושא גידול כרמים וייצור יין ביקב שורק

שנמצא בתל-שחר. כמו כן, הוא לקח קורס ביסודות החקלאות

האורגנית בבית דגן.

 

הכרם בתקוע ניטע בתוך חיפוי קרקע של ניילון שחור-לבן ותוך מספר

חודשים החל לגדול יפה ולטפס מעלה במרץ רב.

אודי מאמין שהשימוש בחיפוי קרקע חסך לו עבודה רבה של טיפול
בעשבייה, סייע לחיסכון  במים והניב גפנים אשר מתפתחים יפה.
מו”פ ההר המרכזי מלווה את אודי בשימוש ובמעקב אחר חיפוי

הקרקע בכרם, ובשיטות גידול מתקדמות.

 

אודי העדיף לנטוע כרם יין אורגני, ולא קונבנציונאלי, לפי דבריו, 

בעיקר משום שהוא רצה להמנע מריסוס בחומרים מסוכנים אשר

בראש ובראשונה מסכנים את החקלאי עצמו שנחשף להם בעת

הריסוס. 

 

יקב ביתי, ודרך עתיקה:
בעתיד אודי מתכוון להמשיך בנטיעות בתקוע ובאיזור גוש עציון.

בימים אלה הוא עסוק בהקמת יקב ביתי בתקוע.
בשטח הבא שאודי מתכוון לשתול בו בתקוע עוברת דרך רומאית

עתיקה בת יותר מ-2000 שנה.  אודי, אשר למד ארכיאולוגיה,

מתכוון לשלב את הדרך העתיקה בתוך הכרם שלו ובו זמנית

לשמר אותו לדורות הבאים.
“לאן הובילה הדרך הזו?” שואלים אותו, והוא עונה שכנראה הדרך

הובילה להר הבית ובית המקדש שעמד במרחק של כ-20 ק"מ

מתקוע המקראית.

 

אנו נשמח לשוב ולבקר אצל אודי בתקוע, חקלאי נעים הליכות עם

קשר חזק לאדמה ולמקום מגוריו

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

 

 

 

 

 

 נושא בחקלאות
חיפוי קרקע – פיתרון לייעול השימוש במים במטעים ובכרמים:

 

כפיתרון למחסור במים לחקלאות, מו"פ ההר המרכזי חוקר את

השימוש בחיפוי קרקע עם ניילון במטעים ובכרמים באזור ההר.
המטרה היא לייעל את השימוש במים שפירים ומי קולחין, ובו

זמנית לחסוך בעבודת העישוב בתוך שורת הנטיעה.

 

יתרונות חיפוי הקרקע:
- חיפוי הקרקע חוסך את כמויות המים הנדרשות להשקיה
- החיפוי מייצר תנאים מיטביים להתפתחות השורשים בקרקע
- חסכון בכוח אדם בטיפול בעשבים בשורת הנטיעה
- מפחית את הצורך לשימוש בקוטלי עשבים אשר מסוכנים לאדם

  ולסביבה
- עמיד במשך מספר שנים וחוסך עלויות לטווח ארוך

 

כיצד פועל חיפוי הקרקע:
חיפוי קרקע, עשוי מניילון שצידו האחד שחור וצידו השני לבן,

הניילון נפרש בשטח בזמן הנטיעה עם הצד הלבן כלפי מעלה.

ישנם כלים המיועדים לפריסה קלה ונוחה של היריעות בשטח.
קו הטפטוף מונח בין הקרקע לחיפוי ומייעל את שימוש המים של

הצמח ומונע התאדות מהקרקע. ניתן לבצע את הנטיעה בתוך חריצים

שחותכים בניילון לפי מרווחי הנטיעה. היריעה נשארת צמודה

לקרקע בעזרת אדמה שמניחים על קצוות היריעה.
הניילון, אשר מיוצר בארץ, מגיע עם אחריות של ארבע שנים.

ניתן לבצע תיקונים בעזרת הלחמה עם אקדח חום.

 

מחקרי מו"פ ההר:
מו"פ ההר מבצע מחקר רב שנתי בשימוש בחיפוי קרקע במטעי זית

לשמן במשק אחיה, באיזור שילה. המחקר מנוהל על ידי ישי נצר,

חוקר השקיה של המו"פ.
המחקר מנוהל במתכונת של חזרות, שבו חלק מן העצים גדלים עם

חיפוי קרקע וחלקם האחר ללא חיפוי כלשהו.

זמן קצר לאחר הנחת הניילון על הקרקע, כבר נמצאו הבדלים

מובהקים סטטיסטית בין שני הטיפולים.

עצי הזית עם החיפוי הראו פחות עקה בימי שרב, ובנוסף, העצים עם

החיפוי הראו צמיחה מרובה יותר של ענפים.

אנו נמשיך לבצע מעקב צמוד במשך מספר שנים עם חיפויים מסוגים

שונים, בכדי לבחון את היבול הסופי של העצים, זיתים ושמן זית,

ומדדים כלכליים של יישום החיפוי וחיסכון במים ובעבודת העישוב. 

 

ביצוע בשטח:
אנו מעודדים חקלאים באיזור ההר לבחון את השימוש בחיפוי קרקע

במטעים ובכרמים בנטיעות חדשות ובקיימות כאחד.
שימוש בחיפוי משחרר את החקלאי מהמאבק התמידי עם עשבים

שוטים שגוזלים מים ודשן מהגידולים. כמו כן, החיפוי מהווה פיתרון

אידיאלי לחקלאות האורגנית שבה אסור להשתמש בקוטלי עשבים.

אנו במו"פ ההר המרכזי נמשיך לעקוב ולעדכן את החקלאים בשימוש

בחיפוי בשנים הקרובות.

 

---